Plate Ⅰ — 堅丸
堅丸Katamaru
Hard soy¥100
Plate Ⅱ — 胡麻
胡麻Goma
Sesame时价
谷中煎饼
信泉堂
Yanaka Senbei Shinsendō · Est. 1913
A Printer's Note on the House
由来
One sheet at a time, since the second year of Taishō.
信泉堂自1913年（大正二年）便立于谷中。一百一十余年来，店铺始终由同一家族守护，如今由第四代店主掌灶。
一九一三年（大正二年）、谷中の地に暖簾を掲げて以来、百十余年。代々家族の手で守り継ぎ、いまは四代目が店に立ちます。
每一片煎饼都在店内一片片手工炭火现烤，与创业时无异。不用防腐剂、不用着色剂、不用味精——只有米、火，与一双熟练的手。
Specimen Catalogue · 定价表
名物样本帖
一份当日现烤名物的平面记录。每一片皆单独烤制；其中唯有招牌「堅丸」标有定价，其余则按当日行情出售。
Plate Ⅲ — ザラメ
ザラメZarame
Coarse sugar时价
Plate Ⅳ — ピーナッツ
ピーナッツPeanut
Peanut时价
Plate Ⅴ — 唐辛子
唐辛子Tōgarashi
Chili时价
Plate Ⅵ — 海老
海老Ebi
Shrimp · turtle-shell时价
Plate Ⅶ — 海苔巻
海苔Nori-wrapped
Seaweed band时价
Plate Ⅷ — 一味 / 七味
一味・七味Spice-dusted
One- / seven-spice时价
By the Fourth-Generation Owner
主人的三品
★ The Owner's First Choice
堅丸Katamaru · ¥100
★招牌硬质酱油煎饼。曾于全国菓子博览会荣获大臣奖。第四代店主的首选之品。
Choice Ⅱ
胡麻Goma
Sesame时价
Choice Ⅲ
ザラメZarame
Coarse sugar时价
The Shop · 店
谷中的店面
仅设店面、现场购买。欢迎驻足于煎饼现烤的柜台前。
- Address · 地址
- 东京都台东区谷中7-18-18Yanaka 7-18-18, Taitō-ku, Tokyo
- Telephone · 电话
- 03-3821-6421店面购买 · 无需预约
- Hours · 营业时间
- 10:00 – 17:30周二提前于16:00结束
- Closed · 休息日
- 周三Closed Wednesdays
